Philippe Suchard (1797-1884) commence son apprentissage de confiseur chez son frère, à Berne.
Après un séjour d’un an aux Etats-Unis, il rentre en Suisse et ouvre une confiserie à NeuchâteLen 1825. En 1826, il crée à Serrières une usine dont l’énergie est fournie par une roue à aubes.
Il parvient alors à produire 30 kg de chocolat par jour, avec un seul ouvrier.
Dès la fin des années 1840, il propose quatre sortes de tablette et des pastilles appelées « diablotins ». L’entreprise prend ensuite de l’ampleur et sa réputation grandit. Elle se voit décerner des médailles d’or aux Expositions universelles de 1851 (à Londres) et de 1855 (à Paris).
Dès 1880, la firme Suchard ouvre des filiales en Allemagne, en France, puis dans divers pays d’Europe et enfin aux États-Unis.
Le lancement de la fameuse tablette Milka date de 1901.
D’abord présentée avec l’image d’un saint-bernard, elle prendra pour emblème, en 1972, la célèbre vache mauve imaginée par l’agence de publicité Young & Rubicam.
Après de multiples fusions, l’entreprise fait aujourd’hui partie du grand groupe Kraft-Jacobs-Suchard.
