Pain perdu au chocolat : 225 g de brioche, 15 g de beurre, 50 g de pépites de chocolat, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre en poudre, 410 g de lait concentré non sucré... Lire la suite [...]
Gâteau au chocolat et cerise avec couverture de meringue : 50 g de chocolat noir, 450 ml de lait chocolaté, 100 g de chapelure blonde, 125 g de sucre en poudre, 2 oeufs, blancs et jaunes séparés... Lire la suite [...]
Dôme de pudding glacé au caramel : 150 g de margarine, en pommade, 150 g de farine levante, 150 g de mélasse raffinée, 3 oeufs, 25 g de cacao en poudre... Lire la suite [...]
Génoise fourrée au chocolat noir et amandes : 7 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 50 g de cacao en poudre, 50 g de beurre, fondu, 200 g de chocolat noir... Lire la suite [...]
Gâteau roulé au chocolat et aux fraises : 150 g de chocolat noir, 2 cuil. à soupe d'eau, 6 oeufs, 175 g de sucre en poudre, 25 g de farine, 1 cuil. à soupe de cacao en poudre, 75 g de fraises ... Lire la suite [...]
Gâteau fourré à ganache au chocolat noir : 175 g de beurre, 175 g de sucre en poudre, 4 oeufs, légèrement battus, 200 g de farine levante, 1 cuil. à soupe de cacao en poudre, 50 g de chocolat noir, fondu... Lire la suite [...]